facebook vkontakte twitter youtube    

Time: 6:48

Анна Томкинс

Анна Томкинс

журналист

 

Сегодня Монголия привлекательна для  инвесторов по многим направлениям как страна, по оценкам экспертов, наиболее динамично развивающаяся: от туризма до  разработок золота и других ценных металлов. В центре внимания - пустыня Гоби. Есть место в монгольской пустыне Гоби, которое называется Бирюзовый Холм. Он получил свое название за богатое месторождение меди и за характерные  зеленоватого цвета оттенки. Давно известно, что наряду с месторождением меди, там есть некоторое количество золота и серебра, но количество было сочтено слишком малым, чтобы  стоило  заниматься добычей на коммерческой основе. Около десяти лет назад команда геологов была направлена в этот район для проведения новых исследований. То, что они обнаружили, было потрясающе. Бирюзовый Холм оказался только крошечной  частью огромного айсберга. Пустыня Гоби сидит на вершине крупнейшего месторождения меди, золота и серебра на планете Земля, не говоря уже об угле, уране и редкоземельных месторождениях.  Крупнейшие в мире горнодобывающие компании  лезут из кожи, чтобы их использовать. Среди них -  горнодобывающая компания гигант Rio Tinto, которая, как известно, уже проинвестировала  $ 7 000 000 000 в свой проект, в котором правительство Монголии имеет 34% акций. Проект рассчитан на производственные мощности стоимостью в  8 миллиардов долларов в год в течение, по крайней мере, ближайших 40 лет. Потенциальные выгоды для страны с населением менее 2,8 миллиона человек, огромны. Монголия может стать одной из самых быстрорастущих экономик в мире.

Однако существует и  другая сторона Великой монгольской Золотой лихорадки. Она известна как  «шахтеры –ниндзя», и, по оценкам, их более 100 тысяч. Прозвище происходит от их привычки  ходить на работу с привязанными на спину большими пластиковыми тазами для промывания золота, что делает их похожими на персонажей из ТВ сериала «Ниндзя - Черепашки». Они привносят существенный вклад в богатство страны, поэтому их нерегулируемые и незаконные действия власти, как правило, игнорируют. Работа ручная и тяжелая. Сначала в пустыне они роют яму, размера только достаточного  для работы одного человека. Зимой они сначала должны разжигать огонь, чтобы растопить вечную мерзлоту прежде, чем они смогут начать копать. После того, как они смогли докопаться достаточно глубоко до слоя аллювиальных отложений, они расширяют поле работы и поднимают золотоносную почву на поверхность. Почва готова для проверки на количество золота. В хороший день они могут заработать 5 $, что немного, но гораздо больше, чем они могли бы заработать выпасом отар овец, яков. (Я видела этот способ добычи  в Западной Африке, где главным образом так добывают алмазы).  Стороны ямы не имеют поддержки, и обвалы являются частым явлением. Это очень опасно, и часто заканчивается смертельным исходом.

 В результате такой неконтролируемой деятельности  уничтожаются большие участки лугов, реки перенаправляются или полностью высыхают,  опасные химические вещества, используемые в добыче золота, загрязняют землю. В настоящее время многое из наследия Монголии  исчезает  в погоне за драгоценным металлом.

Даже "шахтеры-ниндзя" находятся под угрозой исчезновения. Поскольку все больше и больше лицензий покупается  крупными горнодобывающими компаниями и районы, в которых "ниндзя" могут работать,  сокращаются. Если они уйдут, то, как они смогут себя кормить? Ведь, они уже разучились   вести свой традиционный  образ жизни и не смогут к нему вернуться.

Хотелось бы надеяться, что те огромные генерируемые суммы денег будут распределяться справедливо для всего населения, и что обычные монголы выиграют от  непредвиденной ситуации с золотой лихорадкой, случившейся в их стране.  Здесь вспоминаются годы, проведенные в Нигерии. В начале 1990-х годов я работала в течение некоторого времени в экономической столице Нигерии Лагосе. В то время это был шестой по величине производитель нефти в мире, но никогда и нигде я не видела такого сочетания крайней бедности и богатства. У меня сохранились фото маленьких детей, роющихся в мусорной яме для отходов, и на этом фоне можно видеть высотки современных банков на острове Виктория, которые в народе называются "прачечными" за свою репутацию по отмыванию денег. Несмотря на  неслыханные запасы  нефти, я видела огромные очереди автомобилей  на бензозаправках  без топлива, растянувшиеся на многие сотни метров. Иногда мы были вынуждены покупать  топливо по завышенным ценам на черном рынке или просто обходиться без него. Жадность  элиты этой страны  уничтожила мечту людей о новой процветающей Нигерии, о социальной справедливости для всех. Но я не провожу аналогию  и не сравниваю жизнь двух стран. Экономика Монголии выросла на 12% в 2012 году, в основном за счет иностранных инвестиций в горнодобывающий сектор, хотя пока большинство из 2,8 миллионов человек живут за чертой бедности. Но я оптимистка по своей природе. Я искренне надеюсь и верю, что  монгольский народ  выиграет в лотерею.

 

 

Пора отпусков. Рискну предложить маленькие зарисовки о своем первом путешествии на Кубу.

Атмосфера постоянного праздника, теплый климат, вкусная еда, яркие коктейли, белоснежные пляжи, дружеские объятия кубинцев создают незабываемые впечатления от посещения острова Свободы. Столица Кубы - Гавана поражает своей необычностью и архитектурой. На улицах много старых машин, «доисторических» - это музей авто под открытым небом – розовых, голубых, оранжевых, малиновых, желтых, в общем все цвета креативные. Много советских "Лад", переделанных в лимузины. Мне хотелось посмотреть город, и я объехала каждую улицу, каждый закоулок на велосипеде рикши. Было интересно и немного даже страшно. Дороги в Гаване плохие и водители иногда лихачат, дорожных правил не соблюдают. Но рикша Гектор был хорошим гидом и аккуратным водителем.

В известном кафе «Флоридита», любимом писателем Эрнестом Хемингуэем, бокал коктейля «Мохито» стоит шесть долларов. Любимый напиток легендарного писателя невозможно не попробовать! Он очень простой: белый ром, сок лайма, сахар, свежая мята, содовая вода.

Не купить сигар «Кахибо», любимых Фиделем Кастро, тоже невозможно. Вообще на Кубе не чувствуется культа личности. Портретов команданте почти не увидишь на улицах. Плакатами с Че Геварой обклеены все стены. Здесь также все еще есть пионеры. Я купила кубинский  пионерский галстук в память о своем детстве.

Сегодняшняя Куба живет новой жизнью. Открытость в отношении к иностранцам делает посещение страны незабываемым временем. Сервис в отелях отличный, еда в ресторанах просто не передать. Вино на Кубе привозное, испанское. Коктейль с кока-колой и темным кубинским ромом очень освежающий.

На Кубе наши старые «кукурузники» работают как воздушные такси. На одном из них я летала на остров Кайо Ларго. Невозможно описать, какой замечательный вид открывается сверху. Карибские пляжи великолепны, никогда я не видела такого белого, как сахарная пудра, песка. После посещения острова, где живут тысячи игуан, которых туристы кормят бананами, мы ныряли с небольшого кораблика, используя только маски. Вода настолько прозрачная, что все видно как на ладони.

Несмотря на то, что первое погружение было непростым, я все равно думаю, что это одно из самых приятных удовольствий в жизни. Коралловые рифы - такие интересные и разнообразные, рыбы всевозможных видов и раскрасок. Я брала с собой под воду бананы и хлеб, и кормила рыб…Гоняясь за рыбами с фотоаппаратом, я часто отставала от своей группы, и инструкторы меня все время искали. Маленький совет. Не ныряйте, как минимум два дня после приезда. Дальний перелет и давление под водой не всегда легко переносить.

Не упустите возможность получить лицензию дайвера на Кубе - хорошая идея. Море теплое, дайверы - учителя профессионалы своего дела. Уроки и лицензии недорогие. Не говоря о необыкновенном подводном мире. Я получила свою лицензию в Болгарии - море было холодным, под водой интересно было поиграть только с морским коньком.

Одно из самых впечатляющих занятий на Кубе - это возможность опускаться под воду на небольшой подводной лодке. Они  яркого желтого цвета, имеют иллюминаторы, и посетители, сидя за столиками, попивая коктейли с ромом, наблюдают подводную жизнь.

В один из вечеров, возвращаясь с прогулки к морю, мне по дороге повстречался огромный краб. Он шел по асфальтированной дорожке в сторону гостиничных комплексов. Вот такая она Куба! 

 

«И на Марсе будут яблони цвести»

Четверг, 06 Апрель 2017 14:01

 

Около 200 тысяч добровольцев из разных уголков нашей планеты хотят полететь на Марс. Это и шведский тюремный охранник, и комедиант, и американская домашняя хозяйка и, возможно, даже российская первая женщина–космонавт Валентина Терешкова.

Группа путешественников будет включать  от 24 до 40 кандидатов. Полет на Марс займет примерно 200 дней. До 2033 года колония будет насчитывать 20 поселенцев.

Желающие совершить поездку в одну сторону, без возможности вернуться назад,  уже собрали вещи в дорогу. Среди вещей … гаванская гитара, плюшевый медвежонок…

Марс1 сообщил, что компаниям Lockheed Martin Space Systems и Surrey Satellite Technology было дано задание разработать спутник и посадочный аппарат, которые он намерен запустить через четыре года. Самая первая миссия на Марс обойдется в $ 6 млрд. Марс1 планирует собрать деньги для финансирования проекта с помощью создания и проведения  глобального реалити - шоу, которое выберет первых кандидатов. Зрители будут голосовать за тех, кто попадет в первую команду из четырех человек. Зрители также будут следить за их обучением и подготовкой к полету.

Миссия на Красную планету будет запущена в январе 2018 – на два года позже, чем первоначально планировалось, как сказал Бас Лэнсдорп, один из основателей программы Марс 1. Контракт на проектирование посадочного модуля Марс 1,  который является аналогом  посадочного модуля НАСА  Phoenix 2007 стоит $ 250 000.

Первым четырем поселенцам на Марсе придется бороться с холодным климатом новой для них планеты, сознавая, что они никогда не вернутся домой. Каждые два года поселение на Марсе будет пополняться 4 новыми астронавтами.

Для миссии на Марс кандидаты должны быть старше 18 лет, иметь цель, готовность создавать и поддерживать здоровые отношения и способность доверять другим. Они должны быть устойчивыми, заинтересованными, находчивыми и иметь творческий подход.

Марс 1 не ищет кандидатов с конкретными навыками, такими как врачи, летчики или геологи. Во время подготовки, кандидаты будут жить в кабинах по четыре человека в каждой, полностью изолированы от мира, для того чтобы проверить,  как они будут реагировать на проживание в окружении только трех людей. Они будут обучаться ремонту, выращиванию сельскохозяйственных культур в условиях ограниченного пространства, решению как рутинных, так и серьезных медицинских проблем, как например, стоматологических и переломов костей.

Перелет на Марс будет трудный. Семь месяцев в пути. Там не будет возможности принять душ, еда будет только консервированная. Для поддержки мышечной массы каждый астронавт должен будет заниматься физическими упражнениями ежедневно в течение трех часов.

Но все же хотелось бы понять, что стоит за устойчивым желанием определенных людей навсегда покинуть свою планету?

Один из кандидатов из Швеции сказал: « Возможно, что и Колумб не стал бы ждать, если бы в его время было подобное развитие космических технологий. Он бы сделал то же самое, хотя бы только для того чтобы сказать, что он там был. Он не стал бы ждать, почему я должен ждать»?

Другой потенциальный кандидат от США, сказал: «Я хочу увидеть восход солнца над совершенно новым горизонтом, в совершенно новом небе. Я думаю, что этого стоит достичь любой ценой».

Валентина Терешкова, призналась: « Марс всегда был для меня самой любимой планетой».

Но, что в действительности заставляет родившихся на нашей планете людей так стремительно желать покинуть ее навсегда?

Похоже, что стремление к новому, к открытию новых мест и возможностей заложено в нашем мышлении.

И, возможно Марс это место, куда мы стремимся уже много - много лет.

Как в одной из известных и любимых песен было сказано « И на Марсе будут яблони цвести».

 

Объединенные цвета Болгарии

Воскресенье, 02 Апрель 2017 13:03

 

Иногда бывает достаточно забавно видеть, как названия определенных видов салата могут передаваться из одной культуры в другую. Например, французы завезли в Россию салат, который стал известен под названием «Оливье». Россияне, в свою очередь познакомили болгар со своим любимым французским  блюдом, где оно стала просто хитом, и этот салат сегодня известен в Болгарии под названием Русский салат (по-болгарски «Руска салата»). Но, несмотря на его огромную популярность в Болгарии, это не он занимает самую большую часть в сердцах болгарских людей. Царем всех салатов зовется «Шопска».

Посмотрите на болгарский флаг. Полосы трех цветов. Красный, зеленый и белый. На первый взгляд, не самая захватывающая расцветка флага. Но немного истории.

Эти цвета  на флаге присутствуют со времен  окончания  Русско-турецкой войны  1877 – 78 гг., когда Болгария получила независимость. Ранее на болгарском флаге в верхнем левом углу был изображён герб Болгарии. Но в 1991 году он был удален. Белый цвет олицетворяет свободу и мир, зеленый  - леса и сельское хозяйство, красный - кровь, пролитую в борьбе за государственную независимость.

Но этот флаг символизирует Болгарию по-разному.
Можно даже легко поверить в то, что он был изобретен, для того чтобы представлять собой самое любимое и почитаемое болгарское блюдо -  салат «Шопска». Не один праздник в Болгарии не обходится без этого салата, будь он только в качестве закуски, гарнира или основного блюда сам по себе, болгары просто любят «Шопска». Спорный вопрос, это была просто случайность, три цвета болгарского флага попали в этот салат или как раз наоборот? 

Начнем с зеленого цвета.
Нарезанные крупными кубиками зеленые перцы и огурцы. Если вам довелось побывать в Великобритании, в кафе, где подают гамбургеры, то вы, вероятно, заметили, что первое, что большинство англичан - посетителей сделают, это снимут верхнюю часть гамбургера и выбросят из него кусочки маринованных огурцов. Пепельницы всегда просто полны ими, или были полны до того,  как курение внутри общественного  заведения было запрещено. 

Русские традиции  сильно отличаются от английских. Когда мои друзья в Англии видят, как  я ем маринованные огурчики прямо из банки, они весело смеются и называют их «русским наркотиком». Тоже самое происходит и в Болгарии. Болгары поклоняются  огурцам и едят их во всех разновидностях и не могут понять, почему остальной мир их недооценивает. Стеллажи в местных супермаркетах полны банок с консервированными огурцами. Это настоящее «привыкание». На этих же полках огромный выбор маринованных перцев, красных, зеленых, острых перцев чили, маринованных в яблочном уксусе, бальзамическом уксусе, оливковом масле, подсолнечном масле - выбирайте сами. Каждая семья заготавливает на зиму достаточно много своей собственной «продукции». В августе, люди возвращаются с рынков с мешками, наполненными перцами. Они их  покупают десятикилограммовыми мешками. Пожилые люди просто гнутся под тяжестью своей ноши. Молодые матери толкают детские коляски заполненные горой из перца, в то время когда ребенок топает за коляской. Но когда перцы попадает на кухню, тут начинается полное безумие.

Я  не претендую на звание эксперта в деле сохранения пищи на зиму, но болгары имеют очень необычные, и откровенно ненужные традиции. Как только перцы попадают в дом, в ход идут паяльные лампы. Серьезно, я не шучу.
Миллионы болгар «пытают» овощи огнем и пламенем, заполняя атмосферу токсическим веществом, достаточным чтобы заставить вас чихать и плакать . 
Каждая болгарская семья имеет свой собственный рецепт, что делать с уже «голыми» перцами, и большинство из них своими секретами не будут с вами делиться.

Следующая часть салата «Шопска» представляет собой красный цвет.
Крупно нарезанные помидоры. Такое чувство, что на болгарском флаге чего – то не хватает. Как, например, на ливанском флаге есть величественный кедр, болгарский флаг должен быть украшен блестящим спелым помидором. Много лет тому назад болгарский певец Бисер Киров в программе Андрея Макаревича высказал подобную идею. Так что эта мысль пришла не только мне. Одна моя знакомая болгарка провела прошлое лето в Англии, работала  на ферме, собирая фрукты. Она вернулась домой с полной антипатией к клубнике и малине. Я спросила ее, скучала  ли она, думая о своем доме, родине. Зная какая плохая погода в Англии, а особенно для того, кто работает в поле, я надеялась услышать, что  она тосковала по  солнцу.

Не думая ни одной секунды, она ответила - по  болгарским помидорам.
"Помидоры? ",- спросила я.
"Да, помидоры",- подтвердила она с уверенностью.
Но помидоры можно купить в любом месте. Любые помидоры, крупные красные, маленькие, клубничные, черри помидоры, выбор помидоров огромный.
Славка приложила палец к губам и как бы по секрету сказала:"Да, но они не вкусные,  не сравнить с  нашими болгарскими помидорами".
И она права, я могу с ней согласиться.
Я помню в детстве, на Дальнем Востоке, как мы стояли в очередях, чтобы купить болгарские консервированные помидоры. Мы покупали их ящиками, и я до сих пор помню их нежный прекрасный сладкий вкус.

Еще интересный момент, касающийся салата «Шопска», который служит примером болгарского патриотизма. Мне нравится посещать местные традиционные рестораны. Для примера – несколько слов о ресторане моего друга Георгия. Это хорошее традиционное место, в тихом районе, его  редко посещают  туристы.
Меню стандартное болгарское, жареная курица или свинина, скумбрия или ставрида на гриле, жареный картофель.

 

У иностранцев, проживающих в Болгарии долгое время, есть такая шутка, если вам нравятся эти блюда, вам просто надо сохранить меню из одного ресторана и использовать его в любом другом. Блюда похожи друг на друга как две капли. Возможную разницу вы найдете в ценах, но и она самая минимальная.

Но вернемся к патриотизму.
В ресторане Георгия салат «Шопска» представлен как один из старейших рецептов в Болгарии, со времен просто доисторических. Однажды я спросила у Георгия.
- "Георгий, в меню говорится, что это древнейший рецепт".
- "Да, правильно".
- "Но посмотрите на ингредиенты. Помидоры и перцы приехали в Европу из Америки ".
Он начал смеяться.

-"Вы  правы, должно быть, мы попали туда еще до Колумба! "

Я помню с детства, что мы привыкли называть сладкий перец" болгарским перцем ".

А что если он прав? Хотя если подумать логично…

Много лет назад болгары первыми «открыли» Америку. Но возвращаясь назад с товаром, они взяли с собой самое ценное - помидоры и перцы, но оставили  золото и серебро местному населению и испанцам? Не  логично, эта  шуточная версия не убедительна.

Окончательный цвет болгарского флага белый и это цвет последнего ингредиента  салата «Шопска». Крупно натертый белый сыр под названием «Серене».

(Сыр в Болгарии производится двух видов: белый, и он чем - то напоминает нашу брынзу и желтый под названием» Кашкавал»).

Вот и все. Все, нужное для того, чтобы сделать традиционный салат «Шопска». И если вы забудете ингредиенты для его приготовления, вам надо будет только посмотреть на болгарский флаг. К сожалению, мне никогда не стать настоящей болгаркой. Я люблю блюда намного острее на вкус и более разнообразные. Когда я впервые приехала сюда, Георгий предложил мне попробовать салат  «Шопска» в своем ресторане. Мне подали огромную тарелку с овощами покрытую лавиной тертой брынзы. Мне удалось  «раскопать» то, что было под сыром. Я люблю сыр. Я даже сделала мужественную попытку доесть все помидоры. Но!

 «Извини, Славка, помидор есть помидор. Независимо какое «гражданство» у него в паспорте».

Скоро начнется летний туристический сезон, и если вы приедете в Болгарию на отдых, вы можете попробовать это традиционное любимое болгарами блюдо и составить свое мнение. Но вы  также можете попробовать сделать салат сами.

Крупно нарезанные огурцы посыпаются крупно нарезанными помидорами. Можно добавить несколько кусочков нарезанного сладкого перца, предварительно «обожженного» и без шкурки. Все это засыпается тертой брынзой. В салат можно добавить маслины, полить оливковым маслом и винным уксусом. Приятного аппетита!

 

Страница 1 из 2