facebook vkontakte twitter youtube    

Time: 3:35


Мастер-класс Махмута Маматмуминова «Как приготовить узбекский плов»

Пятница, 06 Декабрь 2013 04:00
Мастер-класс Махмута Маматмуминова Мастер-класс Махмута Маматмуминова «Как приготовить узбекский плов»

На фестивале «Теплый город», который проходил в Санкт-Петербурге 30 ноября и 1 декабря 2013 года, общественный деятель в сфере миграции Махмут Маматмуминов провел для гостей бесплатные мастер-классы по приготовлению своего национального блюда – узбекского плова.

«В последнее время в Санкт-Петербурге произошло много негативных событий на межнациональной почве, – говорит главный редактор газеты «Туран» и руководитель Фонда помощи трудовым мигрантам из Средней Азии Махмут Маматмуминов. – Я хочу, чтобы жители города на Неве увидели достойный пример среднеазиатской культуры, познакомились с кухней, которая имеет глубокую историю, тесно связана с вековыми традициями моего народа. Поэтому я предлагаю всем гостям узнать уникальные рецепты, а затем отведать плов, приготовленный нашими общими усилиями».

Общественный деятель в сфере миграции Махмут Маматмуминов проживает в Санкт-Петербурге с 2010 года, учился в кулинарном колледже, в юности подрабатывал поваром на официальных мероприятиях. Это увлечение Махмуту привил отец, которого часто приглашали на свадьбы и банкеты готовить узбекский плов огромными порциями – по двадцать килограмм. Теперь Маматмуминов готов поделиться с петербуржцами старинными рецептами.

«С наступлением суровых холодов людям хочется особой еды, «согревающей тело и душу», – говорит главный редактор газеты «Туран» и руководитель Фонда помощи трудовым мигрантам из Средней Азии Махмут Маматмуминов. – Поэтому я решил угостить жителей Северной столицы своим национальным блюдом, которое ценится на Востоке, помогает справиться с депрессией и готовится практически на каждом публичном мероприятии. Редкая хозяйка не готовит плов дома для гостей или для членов семьи. Но вот как правильно его приготовить – знают немногие».

Мастер-классы по приготовлению узбекского плова проходили в уютной обстановке петербургского фестиваля «Теплый город». Знаменитым восточным блюдом заинтересовались люди разных возрастов. Женщины записывали рецепты приготовления плова, расспрашивали шеф-повара о том, какую посуду, мясо и специи выгодней применять для этого блюда, как правильно подавать плов и что предлагать гостям на закуску.

В общей сложности мастер-классы длились по полтора часа, однако готовить блюдо Махмут и его помощники начали задолго до прихода гостей. «Чем дольше готовится плов, тем вкуснее он выходит», – заключил Маматмуминов, прощаясь с гостями фестиваля «Теплый город».

 

Пресс-служба Фонда помощи трудовым мигрантам из Средней Азии: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.,
Телефон: (812) 309-46-06
Последнее изменение Вторник, 21 Январь 2014 20:28
Оцените материал
(10 голосов)
Поделиться в соцсетях